Vendredi 24 mai 2013
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Quand j'ai vu ces superbes barres céréales chez ma copinaute du blog "melle
Banane's cuisine", j'ai toute de suite penser au gouter de mes gourmands et j'ai bien fait ils ont adoré!!! a refaire très vite et en plus c'est d'une simplicité!!!
30g sucre roux
50g
golden syrup 50 g de miel
9g beurre
1 bonne pincée de fleur de sel
100g de cornflakes
100g chocolat noir à 70%.
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faire fondre le sucre avec le miel à feu doux.
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Ajouter le beurre.
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Mettre la fleur de sel dans les céréales que vous aurez écrasé avec les mains plusieurs fois pour les briser (pour
que les pétales de maïs soient moins grosses)
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et verser le mélange sucré dessus.
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Bien mélanger et mettre dans des empreintes rectangulaire.
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Tasser et enfourner 8mn à 150°.
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Laisser refroidir.
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Démouler délicatement et tremper le dessous dans le chocolat fondu.
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Laisser durcir et déguster ;)
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Bon appétit :)
Par lescookiesdeberny
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Publié dans : pour le gouter
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Mercredi 22 mai 2013
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Il me reste souvent du pain de la veille. Et a part faire du pain perdu ou le donner aux animaux je ne
savais pas trop quoi en faire. Et quand j'ai demandé a des copinautes ce qu'elles en faisaient, elles m'ont donné plein d'idées (merci a toutes)
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donc pour commencer j'ai fait une quiche pain perdu d'après la recette de ma copinaute du blog " a table , c'est prêt!" et on c'est régalé!!!
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1/2 baguette rassie
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3 petits suisses 150 g de mascarponne
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20 cl de crème légère semi épaisse
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10 cl de lait
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150 g de lardons
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70 g de roquefort
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3 petits oeufs
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une poignée de gruyère râpé
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sel, poivre, beurre
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Préchauffer le four Th
6.
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Beurrer généreusement un plat à four.
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Couper la baguette en tranches d'1 cm d'épaisseur environ et les disposer au fond du plat.
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Cuire les lardons 1mn30 au micro ondes pour les dégraisser, vider le jus et les répartir sur le pain.
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Dans un saladier, battre les petits suisses avec les oeufs et le lait (l'ajouter peu à peu, il en faudra
peut être moins). Saler, poivrer.
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Couper le roquefort en dés et les répartir sur le pain puis saupoudrer de gruyère.
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Verser l'appareil à quiche par dessus en veillant à ce que le pain soit bien trempé.
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Enfourner pour 20-25 mn.
Par lescookiesdeberny
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Publié dans : pour l'entrée
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Lundi 20 mai 2013
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Voici une
recette faites avec les premières courgettes que j'ai trouvé chez un primeur. j'ai trouvé la recette chez ma copinaute du blog "chocolat a tous
les étages" et on c'est régalés!! a refaire des que mes courgettes donnent!!
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7 oeufs
moyens
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100 de fromage râpé
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650 g de courgettes crues (4 courgettes moyennes)
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2 gousses d'ail
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3 cuillères à soupe bombées de farine
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sel, poivre ciboulette
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6 tranches de jambon,
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1/2 pot de cancoillotte
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Battre les oeufs en omelette.
Saler et poivrer. Ajouter les courgettes crues lavées mais non épluchées râpées. Ajouter le fromage râpé et l'ail écrasé puis la farine. Bien mélanger.
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Verser le tout dans un plat en silicone avec des bords (plaque en silicone avec un rebord de 1 cm pour
moi)
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Cuire pendant 25 minutes environ.
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Lorsque l'omelette est cuite, répartir quelques cuillères de cancoillotte (étaler le fromage sur la surface de
l'omelette puis déposer le jambon. Rouler l'omelette en se servant de la plaque en silicone.
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Remettre au four 10 minutes pour déguster bien chaud.
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La cancoillotte a tendance à fuir en dehors de l'omelette. Je la récupère et j'arrose mon omelette avec dès la
sortie du four.
Par lescookiesdeberny
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Publié dans : accompagnement
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Samedi 18 mai 2013
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/2013 09:39
Voici une nouvelle recette de boulange, chez nous le déjeuner sans brioche maison ca n'est pas un petit déjeuner!!
donc pour varier les saveurs je change souvent de recette cette fois j'ai fait la recette de pain au lait de mon anie Manue du blog
"Melle Banane Cuisine" et ils sont extra je vous laisse découvrir sa recette
500g farine
100g d'oeufs
220ml de lait
50g sucre
1cac de sel
8g levure déshydratée de boulanger
100g de beurre mou
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Dans le robot dans la MAP, mettre les oeufs, le lait, le sucre, le sel.
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Ajouter la farine et mettre la levure
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Pétrir 10mn.
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Ajouter le beurre mou et pétrir 5 à 10mn.
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Laisser pousser une heure et demie environ.
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Dégazer et mettre au frigo idéalement toute la nuit 5 heures pour moi
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Redégazer la pâte et faire des boules de 55g environ.
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Façonner comme vous vous l'avez envie en boule, en long avec ou sans
chocolat ..
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Laisser pousser encore 30mn
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Dorer à l'oeuf, inciser et faire cuire à 180° pendant
15mn.
Par lescookiesdeberny
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Publié dans : boulange sucrée
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Jeudi 16 mai 2013
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Voici une recette qui passe très bien pour un apéro entre amis avant de
déguster un bon barbecue quand le beau temps est sera la!!
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j'ai trouvé la recette sur le blog gourmand de "miss cocotte et ses petits"
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Par contre je ne sais pas pourquoi mais ma chèvre a bien coulé c'était bon mais pas beau enfin ils ont été
tous dévoré!!!
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a déguster tiède de préférence
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1 pâte sablée
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1 et 1/2 bûche de chèvre
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Tapenade noire
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1 jaune d’œuf
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Des graines de sésame
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Préchauffez le four à 180° (th.6-7).
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Découpez 30 mini ronds dans la pâte sablée avec un emporte-pièce
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Coupez la bûche de chèvre en 30 rondelles.
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Pour chaque rond de pâte, tartinez une cuillère à café de tapenade sur le fond puis
déposez une rondelle de chèvre
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Badigeonnez de jaune d’œuf et parsemez de graines de sésame
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Enfournez 15-20 mn selon les fours
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Par lescookiesdeberny
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Publié dans : pour l'apéritif
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