brioche a la limonade

Publié le par lescookiesdeberny

coucou a toutes, je suis de retour pour vous donner une recette que j'ai trouvé très originale, une brioche à la limonade. 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Méli mélo en cuisine un blog que j'adore :)

je l'ai trouvé hyper moelleuse et très bonne pour le petit déjeuner . je l'ai conservé plusieurs jour et elle garde bien son moelleux .

allez je vous donne sa recette a laquelle j'ai rajouté un peu de sucre et du chocolat pour plus de gourmandise 

 

550 g de farine
3 cac de levure de boulanger déhydraté
1 zeste de citron râpé
200 ml de limonade
100 g de beurre

100 g de sucre
1 belle pincée de sel
2 œufs (+1 jaune pour la dorure)

3 barre de chocolat



Dans la cuve du thermomix mettre les ingrédients dans l’ordre suivant :

la limonade , la levure , la farine , le beurre coupé en petit morceaux , les œufs , le sucre et le sel puis programmer : 10 minutes / fonction épi .

Faire lever la pâte 30 minutes dans un saladier couvert d'un torchon , dans mon four préchauffer à 40 °.jusqu'a ce que la pate double de volume

Dégazer la pâte et façonner la selon la forme choisie.

j'ai étalé la pate et enfermé 3 barres de chocolat a l'intérieur et j'ai formé un "boudin" 

Laisser lever 30 minutes à nouveau sous torchon.

Préchauffer votre four à 180° .

Dorer votre brioche avec un jaune d’œuf et parsemer de sucre fin ( je n'ai plus de sucre en grains :) )

Cuire 20 minutes a 180 degrés

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Michèle 29/01/2017 19:25

Je suis contente de te retrouver avec cette délicieuse brioche!

Michelle 29/01/2017 15:53

hum une belle brioche pour accompagner mon thè ou mon café. Bon dimanche