BRICKS FETA / JAMBON / COURGETTES

 

Aujourd'hui en surfant sur le net je suis tombée sur le blog de mary "Pique assiette" un blog très bien il y a beaucoup de recettes très alléchantes quand j'ai vu cette recette je me suis dit ca m'a l'air très bon j'ai édité la recette et le l'ai faites pour midi je vous dit juste un régal avec une salade verte cela m'a fait une entrée copieuse a souhait je la remercie de nous faire partager de si bonne recette

Ingrédients pour 10 feuilles de brick :

- 1 paquet feuilles de brick

- 1 paquet de feta

- 2 belles courgettes

- 3 tranches de jambon cuit

- Echalottes

- 1 oeuf

- Huile d'olive, poivre

Préparation :

Laver et couper en petits dés les courgettes. Réserver

Couper grossièrement le jambon cuit. Réserver

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire suer ensemble, les courgettes, le jambon et l'échalotte sans laisser colorer.

A part mélanger l'oeuf battu avec la féta.

Puis ajouter le mélange de légumes et jambon.

Bien mélanger le tout. Poivrer. NE PAS SALER

Déposer la valeur d'une bonne cuillère à soupe de mélange sur la feuille de brick.

Plier celle ci en portefeuille. Faire toutes les feuilles de la même façon.

Les déposer dans un plat légérement huilé.

Passer de l'huile avec un pinceau sur le dessus des bricks et cuire au four 200° pendant 15 mn en surveillant.

Déguster chaud avec un salade.