brioche au thermomix
Voici une nouvelle recette de brioche faite au thermomix elle est parfaite pour le petit déjeuner et le gouter des enfants j'ai trouvé la recette sur mon livre Mille et une pates
500 g de farine
1cac de sel
80 g de sucre
8 g de levure seche Bruggeman
2 oeufs
160 g de lait
140 g de beurre
mettre dans la bol la farine, le sel, le sucre et la levure
programmer 4 mn sur pétrin
ajouter aussitot par l'orifice les oeufs et le lait attendre quelques secondes et ajouter le beurre en dès
a l'arret de la minuterie sortir la pate et le diviser en 6 patons
rouler chaque paton en boule et les disposer dans un moule a manqué
couvrir d'un film alimentaire et mettre au frigo
des que la pate a double de volume ou une nuit entière
préchauffer le four a 180° et faire cuire la brioche pendant 25mn°