briochette pain au lait

Publié le par lescookiesdeberny

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  Voici une nouvelle recette de boulange et oui mes gourmands adorent les brioches en tout genre grand modéle et petit modèle. pour cette recette je me suis inspiré d'une recette de ma copinaute du blog " les petits plats dans les grands" elle avait fait des baguettes aux pépites de chocolat

 

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300 ml de lait entier
1 cac de sel

40 gr de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille

500 gr de farine T45
80 gr de beurre mou en morceaux
2 cac de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche

 

 

  Mettre tous les ingredients dans la MAP dans l'ordre  et utiliser le mode pate 1h30 pour moi

a la fin du programme sortir le paton et dégazer le

 

partager le en 12 parts égales et placer les dans le moule briochette demarle

Laisser lever 45 minutes.

Dorer au jaune d'oeuf et cuire 25 minutes à 180°.

Publié dans boulange sucrée

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Michèle 09/12/2012 05:29

Chez nous aussi, pas de pitié pour les brioches : Petites ou grosses, elles sont englouties sans remord! Bon dimanche Berny, bisous

doudou1 08/12/2012 22:24

superbe ta recette ca donne trop envie
gros bisous