Cojobrioche

Publié le par lescookiesdeberny

 

2012_0531recette0007.JPG

 

 

Et oui encore une recette de brioche mais pas n'importe laquelle LA recette fétiche de ma copinaute "les petits plats dans les grands" cette recette a donné une brioche bien moelleuse et très gouteuse

 


je vous donne sa recette


500 gr de farine 

2 oeufs + lait = 300ml

70 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé 

1 cac de sel

90 gr de beurre mou en morceaux

 15 gr de levure fraiche

1cas de fleurs d'oranger


Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel en terminant par le beurre.(penser à doubler le temps de pétrissage, la brioche lèvera mieux). Programme pâte 1h30.

Façonner la brioche en couronne ou en tresse

 

2012_0531recette0001.JPG 2012 0526recette0041-copie-1

Laisser lever 45 minutes à une heure dans le four avec juste la lumière allumée.

Dorer à l'oeuf, .

Cuire 20 à 25 minutes à 180°c.

2012 0526recette0043-copie-1

Publié dans boulange sucrée

Commenter cet article

Magalie 12/06/2012 09:03

Tes brioches sont vraiment bien réussies.

Julia T 10/06/2012 13:33

Magnifique ta brioche! Bravo! Bises Julia

cojocano 09/06/2012 22:49

waouw elle est top! merci pour le clin d'oeil

LadyMilonguera 09/06/2012 11:05

Elle est vraiment belle et alléchante cette brioche !