cookies chamallow et confiture de lait

Publié le par lescookiesdeberny

 

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  • Voici une nouvelle recette de cookies ultra gourmande et qui change de l'habituel cookies au pépites de chocolat
  • j'ai trouvé cette recette succulente et gourmande chez mélanie du blog "mademoiselle.m"

  • - 150g de beurre ramolli
  • - 6 c à s de sucre en poudre
  • - 6 c à s de sucre brun
  • - 1 œuf
  • - 1/4 cc d'eau
  • - 250g de farine
  • - 1/2 cc de bicarbonate
  • - 1/2 cc de sel
  • - 50g de minis chamallows
  • - 3 c à s de confiture de lait maison 

    • Préchauffer votre four à 250°
    •  Dans un saladier, mettre le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre blanc et brun.
    •  Travailler le tout pour obtenir une pommade légère et blanche.
    •  Battre l'œuf en omelette et y ajouter l'eau.
    •  Mélanger puis ajouter la préparation au beurre et travailler le tout à la cuillère.
    •  Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate et travailler votre pâte de nouveau. Quand la pâte à cookies est bien homogène, ajouter les minis chamallows couper en 2, remuer de nouveau.
    • Pour finir ajouter la confiture de lait, remuer grossièrement de manière à marbrer votre pâte à cookies.
    • Avec une cuillère à café faire plusieurs petites boules de pâte de la taille d'une noix.
    •  Aligner les boules de pâte  sur le silpat en les espaçant puis mettre au four pendant environ 6 à 7 minutes.
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    •  Sortir les cookies encore mous et juste dorés sur les bords.

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