cookies noisettes amandes

Publié le par lescookiesdeberny

 

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Voici une recette de cookies qui change de l'habituel cookies au pépites de chocolat et qui est parfait pour le gouter des petits gourmands.

ils ne contiennent que des jaunes d'oeufs ( c'est bien pratique quand on fait des macarons!!)

ils sont très gourmands et meme si ils sont sans chocolat!!

je ne sais plus ou j'ai trouvé cette recette mais si vous la reconnaissez dites le moi

 

  • 50 g d'amandes,
  •  50 g de noisettes,
  •  3 jaunes d'oeufs,
  •  75 g de beurre a température ambiante,
  •  150 g de farine,
  •  1 cas de levure chimique,
  • 90 g de cassonade,
  •  1 pincée de sel

    • Préchauffez votre four à 180° 
    • Concassez  les noisettes et les amandes.
    • Coupez le beurre en morceaux.
    •  Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade jusqu'à blanchiment 
    • Ajoutez le beurre et le sel puis incorporez progressivement la farine et la levure.
    • ajouter les amandes et les noisettes
    • Formez une boule avec la pâte et réaliserez des petits tas de pâte.
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    • Disposez-les sur une silpat  en les espaçant et écrasez-les légèrement avec la paume de votre main.
    • Enfournez les cookies durant 10 minutes afin qu'ils dorent.

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Virginie 11/04/2013 16:56

Ils sont trop beaux ! Bravo

lescookiesdeberny 15/04/2013 13:29



merci 



Julia T 10/04/2013 17:57

Que c'est gourmand! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

veropapilles 10/04/2013 14:30

Des cookies à croquer et croquants, ils doivent se déguster en un rien de temps. Biz et bonne journée. Véro

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 10/04/2013 13:43

Ces cookies sont à croquer !