Galettes bretonnes

Publié le par lescookiesdeberny

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Avec cette nouvelle recette je participe au concours organisé par "La cuisine de Julia T" ( un blog du Quebec et oui le monde est petit avec internet!!!)pour l'anniversaire de son blog son concours consiste a réaliser une de ses  recettes et  j'ai choisi les galettes bretonnes chez nous on adore ces petits sablés et sa recette est une réusite

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je vous donne sa recette

 

100gr de beurre 1/2 sel

140gr de farine

60gr de sucre

1 jaune d 'œuf

1 c. à thé de vanille liquide

(1 jaune d'œuf et  1c. à thé de lait pour la déco)

 

PRÉPARATION

BATTRE le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois.

AJOUTER le jaune d'œuf et MÉLANGER.

INCORPORER la vanille et la farine petit à petit, sans pétrir, afin d’obtenir une pate bien épaisse.

PRÉCHAUFFER le four à 180°C (360°F)

ÉTALER la pâte sur 5 mm d'épaisseur.

FAIRE des formes avec un emporte pièce

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DÉPOSER-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

BADIGEONNER le dessus des galettes de jaune d'œuf battu.


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LAISSER sécher avant de faire des striés avec le dos d'une fourchette.

ENFOURNER pour 10 à 15 min environ.   

LAISSER refroidir les galettes avant de les ma nipuler.

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Katell 23/05/2012 22:26

Bravo pour votre recette et vos photos réussies !

Julia T 22/05/2012 16:23

Coucou, Superbes tes galettes! Elles doivent être succulentes! J'ai bien enregistré ta participation, ainsi que ton abonnement à la newsletter, ce qui te fait deux fois ton nom dans le chapeau
lol
Bises Julia

La popotte de vanoche 22/05/2012 16:20

j'aime bcp ta recette

LadyMilonguera 22/05/2012 16:20

Elles ont l'air bien réussies ces galettes...