gateau spéculoos et chocolat

Publié le par lescookiesdeberny

 

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Voici la recette que j'ai cuisiné hier pour l'anniversaire de mon amie Elise qui adore le chocolat e t le spéculoos  donc cette recette était faite pour elle

malgré mon four (qui est en train de me lacher aprés 9 ans de bons et loyaux services!!) qui chauffe a tout faire "cramé" au moins 250°  j'ai pu faire cuire ce  gateau bien qu'il soit un peu trop "doré" pour ne pas dire cramé!! il a été dévoré

j'ai trouvé la recette chez "hervé cuisine" mais il faudra que je la refasse dès que j'aurais mon nouveau four

 

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200g de chocolat noir corsé

3 œufs

150g de sucre

125g de beurre

50g de farine

1 cac de bicarbonate de soude

1 Cc de cannelle en poudre

24  spéculoos


préchauffer le four à 180°C

faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

battre les œufs ,le sucre et la cannelle jusqu'à l’obtention d’un mélange très mousseux

rajouter la farine et le bicarbonate , bien mélanger, puis ajouter  le chocolat/beurre.

déposer une couche de préparation dans un moule tablette pour moi mais un moule a cke est bien aussi Recouvrir avec une couche de spéculoos.

 

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 A nouveau recouvrir avec 1/3 de pâte, puis une couche de spéculoos. Finir par recouvrir avec le dernier 1/3 de pâte. ,

 

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et enfourner a 180°C pendant 30 – 35 minutes.

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Messergaster 16/06/2012 11:35

ça a tout l'air d'être une authentique tuerie.. le moelleux du gâteau, le croquant du biscuit.. faut vraiment que je teste!

vanda 15/06/2012 19:48

Pour les amateurs de chocolat ce doit être TRES TRES BON mais moi , J'adore les spéculoos mais je déteste le chocolat
Bisssssssss

lescookiesdeberny 15/06/2012 20:55



moi je suis pas trop fan de chocolat non plus mais le spéculoos j'adore aussi et la pate de spéculoos un délice a bannir!!



Julia T 15/06/2012 13:25

À tomber ton gâteau! J'adore! Bises Julia

LadyMilonguera 15/06/2012 11:58

Il a l'air irrésistible !

pepitavignon 15/06/2012 10:36

A testé absolument, merci du partage!!!