Gougères

Publié le par lescookiesdeberny

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 je vous propose une recette  pour le concours organisé pour le  premier anniversaire  de son  blog "Messer Gaster" il faut juste trouver une recette qui rime avec son nom donc gougère  va très bien

messer gater


 

  C'est une recette pour l'apéritif  que j'ai faite ce week end quand j'ai reçu ma soeur de coeur et son amoureux. Elles  sont facile a faire et rapide a manger!!!je la fait avec le thermomix cela facilite la tache mais la recette peut se faire a la main j'ai pris la recette du livre qui est avec le thermomix

 

 

allez je vous donne la recette

 

80 g de beurre

120 g de farine

3 oeufs

130 g de gruyère rapé

1 cac de sel fin

poivre

Préchauffer le four a 210°

Mettre le beurre, le sel , le poivre et 150 g d'eau dans le bol

et régler 5mn a 100° , vitese 1.

Ajouter la farine et mixez 1mn30 a vitesse 3

Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pate pendant quelques minutes

Ajouter les oeufs un a un toutes les 15 sec par le trou du couvercle sur les couteaux en vitesse 5

et laisser tourner 30 sec après l'insertion du dernier oeufs

Ajouter 100g de gruyère rapé a la pate et mixer 30 sec a vitesse 2

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Disposer des petits tas sur la plaque a l'aide d'une cuillere a café ou d'une douille

Parsemer de gruyère restant   de graine de sesame et cuire a four environ 20 mn a 210°

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Variantes :

gougères au thon

faire de mème que pour les gougères ci dessus mais rajouter en mème temps que le gruyère

une boite de thon naturel égoutté

meme temps de cuisson mais elles vont moins gonfler mais elles sont aussi bonnes

Publié dans thermomix

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vikki 24/09/2012 12:28

j'en fais de temps en temps , c'est
si facile avec notre joujou .
bonne journée

Messergaster 30/05/2012 20:04

Vérifie que toutes tes recettes sont bien dans le tableau récapitulatif.. biz!

Nad0511 23/05/2012 10:15

Je fais régulièrement cette recette aussi, je les trouve très bonnes, et tellement facile à préparer avec le thermomix!