Les petits pots en choux

Publié le par lescookiesdeberny

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Voici ce que j'ai fait pour le gouter des mes gourmands. Manue de blog "Melle Banane'cuisine" l'avait fait lors d'une de ses démos au salon du blog 2012. Depuis je voulais tester sa recette et voila c'est chose faite. et c'est un délice!!!

j'ai utilisé des petits pots de bébé que j'avais récupéré mais tout autre récipient en verre convient. j'ai fait la recette de Manue pour la pate a choux mais votre recette habituel marche aussi 

 

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16cl d'eau,

3g de sucre,

70g de beurre,

3g de fleur de sel,

15g de poudre de lait,

90g de farine,

3 oeufs entiers 


Préchauffer le four à 180°.

 

Dans une casserole  mettre l'eau, le sucre, le beurre et la fleur de sel et porter à ébullition.

 

Ajouter la poudre de lait et faire bouillir de nouveau.

 

Hors du feu ajouter la farine petit à petit en remuant bien pour éviter les grumeaux.

 

Quand tout est incorporé remettre sur feu doux et dessécher la pâte.

 

Quand la pâte forme une boule compacte la mettre dans le bol du robot avec la feuille et ajouter les oeufs un à un .

  

Mettre la pâte dans une poche et remplir les petits pots

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Ajouter le mélange de votre choix sur la pâte j'ai utilisé des pépites de nougatines mais du sucre en grains ou des pépites de chocolat vont très bien aussi

 

Enfourner 30 mn a 180°.

Publié dans pour le gouter

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Julia T 01/02/2013 03:24

Ce que c'est original et délicieux j'en suis sûre! Miam! Bises!