Madeleines au jambon et au cumin

Publié le par lescookiesdeberny

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Voici une recette que ma fille a voulu faire pour fèter les vacances et oui chez nous tous les premiers jours des vacances sont "fètés" avec un bon repas choisie par les enfants 

 

allez je vous donne la recette qu'elle a  trouvé sur le livre "Mini madeleines"

 

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Ingrédients de base

100 g de farine

 2 oeufs

 3 c. à café de levure chimique

 1 pincées de sel et  poivre

 2 c. à soupe d'huile d'olive

 20 g de beurre

2 c. à soupe de parmesan

4 c. à soupe de lait

Garniture

  100 g de dés de jambon blanc

  2 c. à café de cumin en poudre.

 

Préchauffer le four à 220°C (Th 7).

Mixer le jambon blanc jusqu'à obtention d'une poudre.

Mélanger les ingrédients de base dans l'ordre ci-dessus.

Ajouter ensuite le cumin et le jambon mixé finement.

Laisser reposer 30 mn au frigo

Préchauffer le four a 220°

Dans des empreintes à madeleines, déposer un cuillère à café de préparation.

Cuire 3 à 4 minutes à 220°C puis baisser la température du four à 180°C et finir de cuire encore 5 minutes (voire 6 min.).

 

Publié dans cuisine de ma fille

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EnviesDélices 15/04/2012 18:21

Elles me tentent bien ces madeleines