mousse au chocolat

Publié le par lescookiesdeberny

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je viens de voir que je n'avais pas encore donné ma recette de mousse au chocolat c'est une recette que je fait depuis des années et c'est toujours une réusite bien mousseuse et légere j'ai trouvé la recette sur un vieux livre de recette "A table un million de menus"

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allez je vous donne la recette

 

200 gr de chocolat noir

30 gr de beurre

6 oeufs

30 gr de sucre fin

2 cas de crème liquide

 

faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre mélanger pour obtenir une pate lisse

 

casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes

fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter le chocolat fondu tièdi et enfin la creme fraiche mélanger

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verser la préparation dans une jatte

 

monter les blancs en neige ferme

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incorporer les délicatement a la creme au chocolat

placer au réfrigérateur pendant minimun 3 heures

déguster

Publié dans pour le dessert

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Julia T 18/06/2012 19:11

Elle a l'air délicieuse ta mousse! Je t'en prendrais bien une petite coupe! Bises Julia

Vanda 18/06/2012 14:46

recette pour mon homme ...moi je prefere les mousses de fruits
bissssss