pommes terre au épices

Publié le par lescookiesdeberny


 

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 il y a longtemps que je ne vous avais pas donner de recettes salées et pourtant j'en fait très souvent.C 'est souvent des plats très simples  comme cette recette de pomme de terre succulente aux épices. J'ai trouvé cette recette  sur le petit livre de recette "heinz ketchup"

 

1 kg de pomme de terre

 50g de beurre

  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de gingembre
  • 1 c à s de ketchup
  • Coriandre
  • Fleur de sel, poivre

    • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
    • Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive puis versez les pommes de terre. Faites-les sauter sur feu vif pendant 5min.
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    • Ajoutez les épices, baissez le feu et ajoutez le ketchup, la fleur de sel et le poivre. Mélangez.
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    • Couvrez et faites cuire 10min voire plus il faut que vos pommes de terre soit cuite.
    • Ajoutez la coriandre, mélangez, laissez cuire encore 5min.
    • Servez aussitôt.

Publié dans accompagnement

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belle russe 18/01/2013 09:26

Belle recette !!

Julia T 10/01/2013 15:52

Oh que ça a l'air bon! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!