tarte feuille de bette au roquefort

Publié le par lescookiesdeberny

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dans mon jardin les plants de bettes donnent beaucoup cette année donc je ne veux pas faire de gaspillage j'utilise tous les cotes et les feuilles 

voici une nouvelle recette de tarte salée je me suis inspiré d'un recette trouvé sur marmiton

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 1  pate brisé fait maison
 500 g  feuilles de bettes cuites
250 g de roquefort
60 g  de noix concassées
 20 cl de creme light

1 oeuf
 100 g de gruyère râpé
sel poivre

 
Préchauffer le four  à  210°C

Etaler la pate  dans un moule à tarte, puis répartir le roquefort émietté dessus. Ajouter les noix concassées.

Battre l'oeuf, et le mélanger avec la crème. Saler (peu) et poivrer.

Ajouter le gruyère , puis disposer harmonieusement les feuilles de blettes cuites.


Répartir le mélange oeufs creme


Enfourner 30 min, à th. 7 (210°C)

 

laisser refroidir et déguster tiède ou froid

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Julia T 25/08/2012 15:52

Une très belle tarte! Un délice! Bises Julia