tarte oignons brick

Publié le par lescookiesdeberny

  • 2012_1107recette0049.JPG

Une recette qui change avec la feuilles de brick et les raisins secs qui donne une touche sucrée salée.

j'ai trouvé la recette sur le forum 

plaisirs gourmands 

 
  • 1 paquet de 8 feuilles de brick
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 gros oignons
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème ultralight
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 poignée de raisins secs
  • Eplucher les oignons, les émincer finement et les faire revenir dans l'huile d'olive 10 à 12 mn. En fin de cuisson ajouter les raisins secs. Réserver
  • Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, les superposer dans un moule à tarte de façon à bien le recouvrir.
  • 2012_1107recette0038.JPG
  • Battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le sel et le poivre.
  • Disposer les oignons sur le fond de tarte, puis recouvrir de rondelles de bûche de chèvre. Verser par dessus le mélange oeufs-crème.
  • 2012_1107recette0039.JPG
  • Enfourner au four préchauffé à 200° C pour 25 à 30 mn.


Publié dans pour l'entrée

Commenter cet article