tarte pomme de terre Mont d'or

Publié le par lescookiesdeberny

 

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la dernière fois que ma belle soeur est venue manger  à la maison je lui est préparée un bonne tarte au mont d'or accompagnée d'une salade verte elle a adoré mes enfants aussi!!

j'ai trouvé la recette chez "Chocolat a tous les étages"

allez je vous donne sa recette

 

pour une tarte de 4 personnes :

1 pâte feuilletée

500 g de pommes de terre

200 à 300 g de mont d'or

2 oeufs

100 g de lait

1 poignée de lardon

100 g de jambon blanc

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

 

Cuire les pommes de terre à la vapeur, laisser refroidir et les éplucher. Réserver.

Couper l'oignon en fines lamelles et le faire blondir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé. Réserver.

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

La piquer

Répartir au fond une poignée de lardons

Disposer les pommes de terre refroidies et coupées en rondelles assez fines.

Répartir sur les pommes de terre le jambon coupé en petits dés ainsi que l'oignon.

Ajouter ensuite le fromage coupé en fines tranches ou s'il est bien coulant, posé à l'aide d'une petite cuillère.

Dans un petit bol, mélanger les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.

Verser ce mélange sur la tarte.

Enfourner pour 45 minutes environ à 190° (si le fromage grille trop sur le dessus couvrir avec une feuille d'aluminium)

 

Servir avec une petite salade verte.

Publié dans pour l'entrée

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AurelieWa 04/03/2012 18:21

elle a l'air délicieuse ta tarte fromagée