Tarte rhubarbe mascarponne

Publié le par lescookiesdeberny

2012_0623recette0064.JPG

 

Voici la tarte que j'ai fait avec la rhubarbe que m'a donné ma copine Sandrine. C'est une tarte succulente ma fille ainé et moi avons adoré. J'ai trouvé la recette sur le blog  "La cuisine de Julia T" allez y faire un tour elle a de superbe recette

2012_0623recette0048.JPG

 

1 pâte brisée faite maison 

6 œufs

280gr de sucre en poudre

350gr de mascarpone 

700gr de rhubarbe

 

 

 Laver  vos bâtons de rhubarbe et couper les en rondelles 

 Dissoudre  4 c. à sucre  dans 2 tasses (500ml) d’eau tiède 

 Faire mariner dans un plat au frigo la rhubarbe dans l’eau sucrée pendant 30 minutes (pour enlever un peu d’acidité)

 Préchauffer l e four à 190°C (375°F). 

 Abaisser votre pâte brisée sur une surface enfariné puis garnir votre moule a tarte

  piquer l  e fond de la pâte avec une fourchette etcouvrir des rondelles de rhubarbe.

 cuire 20 mn au four sur la grille du bas.

2012_0623recette0039.JPG

Pendant ce temps, battre le sucre, le fromage mascarpone et les œufs un à un.

 verser e nsuite le mélange au mascarpone par-dessus la rhubarbe. 

 Baisser le  four à 180°C 

 enfourner l a tarte 30-35mn

Publié dans pour le dessert

Commenter cet article

Cenwen 03/07/2012 21:15

Mhummm:) la tarte à la rhubarbe fait partie de mes préférées ! Je n'ai jamais songé au mascarpone pour l'adoucir :) En général, je fais une liaison normande. Je note ! :)

Merci ♥

Bisous ♥

Julia T 26/06/2012 23:01

Super contente que tu l'aie aimée! Nous l'avons adoré. Elle me tourne dans la tête comme obsession depuis lol! Si tu permets, je te pique la photo pour une future mise à l'honneur! Bravo, elle est
très belle et savoureuse! Bises Julia

La popotte de vanoche 26/06/2012 14:27

elle est bien belle