tarte saumon artichaut

Publié le par lescookiesdeberny

Voila une recette que ma coiffeuse m'a conseillé c'est  une bonne cuisinière avec laquelle j'échange souvent des astuces et recettes de cuisines donc elle me dit "essaye cette recette tu m'en dira des nouvelles" et je l'ai testé et on aadoré meme mon fils qui n'aime pas trop le saumon fumé en a repris c''est dire je vous la conseille

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je vous donne sa recette

 

1 pate feuilleté

200 g de saumon fumé

250 g de mascarpone

10 ml de lait

3 oeufs

1 boite de fond d'artichaut de 400 g

150 g de gruyère rapé

macis de l'ile aux épices

poivre

 

faire chauffer le four a 200°

Faire une pate feuilletés ou l'acheter toute faite au choix de chacun

garnir un plat a tarte de demarle

couper le saumon en lamelles et  tapisser le fond de la tarte

couper en fines lamelles les coeur d'artichaut égouter et les ajouter sur le saumon

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mélanger dans un gros bol le mascarpone, les oeufs et ajouter le lait pour détendre l'ensemble

verser sur les artichauts

saupoudrer de macis et du poivre du moulin

ajouter le gruyère rapé sur le dessus de la tarte

enfourner pour 20 minutes a 200°

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déguster chaud, tiède ou froid avec une bonne salade verte

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