Rocher à la noix de coco pour la ronde

Publié le 13 avril 2014 par lescookiesdeberny

Et oui la ronde est de retour!!! je ne vous explique plus le principe mais si vous ne connaissez pas allez sur le site de la ronde interblog tout est bien expliqué

Donc pour cette nouvelle ronde je devais piocher une recette chez " Jeessy's kitchen" et c'est Sécotine du blog "Sécotine fait sa maligne" qui devais piocher chez moi allons voir ce qu'elle a choisit

J'ai choisi une recette de rocher coco pour faire plaisir a mes gourmands

4 blancs d'œufs
100gr de sucre liquide (miel, sucre de canne, sirop d'agave...) j'ai mis du miel
160gr de noix de coco râpée
1 pincée de sel
le zeste d'un citron vert (facultatif) je n'en ai pas mis

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient.
Préchauffer le four à 180°. Couvrir une grille de papier sulfurisé.
Faire de petits tas de "pâte" sur la plaque et donner forme aux rochers avec le bout des doigts.
Cuire +/- 15min jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Faire refroidir sur une grille.