lasagne poireaux saumon fumé
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- voici une recette que je fait souvent chez nous ont adore les poireaux, et en plus quand ils sont de notre jardin c'est encore meilleur!!
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- plaques de lasagnes
- 3 poireaux
- 6 tranches de saumon fumé
- béchamel faites au thermomix pour moi
- 500 gr de lait
- 40 gr de beurre
- 60 gr de farine
- sel poivre
- gruyère rapé
- beurre
- sel et poivre
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- Emincer les poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit fondant rajouter un peu d'eau si ils accrochent un peu.
- mettre dans le bol du thermomix le lait, le beurre, la farine le sel et le poivre programmer 7mn, vitesse 4 90° si vous n'avez pas de thermomix faite une béchamel comme vous avez l'habitude
- dès que les poireux sont cuits, les égouter quelques instant et mélanger les a la sauce béchamel
- Beurrer un plat et y poser successivement une plaque de lasagne puis une couche de poireaux,, une couche de saumon fumé et à nouveau une plaque de lasagne ainsi de suite jusqu'a épuisement .
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- Sur la dernière couche de lasagne, verser le restant de béchamel, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7).