mini croque-quiches

Publié le par lescookiesdeberny

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  Voici une recette idéale pour un apéro entre amis c'est une recette rapide et gourmande

je l'ai trouvé sur le blog de ma copinaute  "la faim des bananes" allez le visiter c'est un blog hyper gourmand et bien sympa

 

 

- 2 oeufs

- 10cl de crème liquide

- 100g de lardons allumettes ou du bacon

- de l'emmental rapé

- sel, poivre, muscade

- 7 à10 tranches de pain de mie

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Après avoir posé votre moule sur une plaque perforée, garnissez les empreintes de lardons,

de fromage. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, assaisonnez.

Versez l'appareil dans chaque empreinte.

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Avec un emporte pièce de 4 ou 5 cm, découpez des cercles dans une tranche de pain de mie.

S'il vous reste de l'appareil crème/oeufs, gardez le pour tremper un peu le pain dedans avant de le poser

sur la garniture. Pressez légèrement.

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Enfournez pour environ 12 minutes.

 

Laissez refroidir qques minutes, démoulez.

Ces ptits croque-quiches peuvent être servis à l'apéro ou en entrée avec une salade.

 

 

 

 

 

Publié dans pour l'apéritif

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la cuillère aux mille délices 08/12/2012 20:42

j'adore l'idée! au moins tu es sure de faire plaisirs a tout le monde :) bises

Michèle 07/12/2012 05:30

Je les fais aussi et je les congèle pour en avoir d'avance. Un régal!! Bisous

En toute gourmandise.... 06/12/2012 15:31

Facile, rapide, efficace.....moi je dis bravo !