baguette lardon fromage

Publié le par lescookiesdeberny

 

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Voici une nouvelle recette de boulange mais garnie au lardon et  fromage un regal avec une salade verte

j'ai trouvé la recette chez ma copinaute "les petits plats dans les grands" un blog avec plein de recette sympa

 

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350 gr de farine complete

21O ml d'eau

1 cac de sel

2 cac de levure bruggeman

1 cas d'huile

 

200 gr de lardons (cuits à la poêle)

Des morceaux de fromage : emmental, mimolette, gouda, chèvre, roquefort.... (j'ai fait selon le goût de mes gourmands j'ai mis du cheddar)

 

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre prévu par votre Map et lancer le programme pâte.

Une fois le programme achevé, sortir le pâton, le séparer en deux portions.

Étaler en longueur à la main chaque pâton.

 

Répartir la garniture sur chaque morceau de pâte.

Refermer en soudant les bords.

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retourner le pâton de façon à placer la "soudure" en dessous, mettre sur une plaque ou dans un moule à baguette.

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Laisser lever 1 h sous un linge humide.

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Préchauffer votre four à 250°c. Humidifier les baguettes et Parsemer du fromage râpé par dessus.  Baisser la température à 220°c  dés l'enfournement sans oublier le coup de buée (un récipient d'eau au fond du four). Cuire 20 min.

Publié dans boulange salée

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Julia T 25/07/2012 17:39

Elle me fait vraiment envie ta baguette! Bises Julia

LadyMilonguera 25/07/2012 10:15

Une chouette idée que ce pain fourré.