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Voici une nouvelle recette de cookies; cette fois ils sont a la banane, un fruit que je n'utilise pas souvent dans la patisserie car mes
gourmands les adorent elles ne restent jamais longtemps dans ma corbeille de fruit!!
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j'ai trouvé cette recette sur le blog bien gourmand "les joyaux de Shérazade"
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- 120 gr de beurre
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- 150 gr de cassonade
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- 50 gr de sucre blanc
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- 1 œuf
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- 220 gr de farine
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- 1 c à c de levure
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- 1 sachet de sucre vanillé
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- 130 gr de pépites de chocolat noir
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- 1 banane découpée en cube
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-Mettez dans un saladier la cassonade, le sucre blanc et le sucre vanillé. Rajoutez
le beurre ramolli et bien mélanger.
- -Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez à nouveau la préparation. Ajoutez ensuite la farine et
la levure chimique.
- -Remuez longuement pour obtenir une pâte bien homogène.
- -Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). Et découpez les bananes en petits cubes
Ajoutez la banane et le chocolat à la pâte et remuer délicatement.
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- Disposez de petites boules de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé et laissez cuire 10 à
12 minutes en surveillant
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